schlitzaugeseiwachsam
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MAKE FOOD! NOT WAR!
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Da gibts zu viele!!!
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(Vorder, Zentral, Suedost, Nordost...)Asiatisch,(Zentral, Sued. Ost) Europaeisch
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Campari Orange, Kaffee (Grosser Brauner), Tee (Earl Grey), Wasser (Wiener Hochquelle), Rum El Dorado 12 years,...
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Hong Kong, Barcelona, Istanbul, Seoul...
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Liebe Otternase! Bleiben wir beim Nussgartl! 27.7.2018 um 19 Uhr ebenda! Wuerdest Du freundlicherweise bitte fuer fuer 4 Personen reservieren? Vielen Dank! ^^ Reservierungen werden nur telefonis...
Waere ich in Wien, wuerde ich sicher zum Treffen kommen!
Wuesste niemanden, der dagegen sein sollte. Herzlich willkommen zurueck! ^^
Wir treffen uns am besten am Eingang, wo es die Kartoffelpuffer gibt! Bis morgen dann. Meine Handynummer habt ihr?
Zu schade, dass ich das Renner erst am Ende meines 12-jaehrigen Aufenthalts in Wien kennengelernt habe.
Es hat mich aber doch wieder einiges ueber die Einheimischen gelehrt:
1) OesterreicherInnen sind sehr grosszuegig und verstehen was von Rindfleisch!
- Besonders sichtbar am Ueber-Leberknoedel und dem riesigen
Braumeistertopf, welcher eine Portion war fuer mindestens 2 Personen. Geschmack war in jeder Hinsicht hervorragend!
2) OesterreicherInnen haben ein extra Raum im Magen, den sogenannten Dessertbeutel hinter der linken Magenkurvatur.
- Wie eine schlanke zierliche Oesterreicherin nach einer Riesenportion Braumeistertopf noch einen ganzen Marillenknoedel verspeisen kann, wird mir fuer immer ein Raetsel bleiben!
(Fortsetzung folgt)
Marillenknoedel...ein Mordsding! Geschmacklich koestlich!
Kalashnikov...eh...Malakofftorte! Sicher hausgemacht und verboten gut!
Sossenduo...einwandfreie Apfelkren und Tartarsauce(?)
Cremespinat...war okay , aber fuer meinen Geschmack zu fluessig.
Roesterdaepfelschmarrn..sehr gut...haette aber mehr Roestung vertragen koennen.Aktuelle TN-Liste: 1) SSW und 2x Begleitung 2) Bertl2 3) - 4) BiancaC + 1 5) Amarone1977+1 6) Otternase(?)
Dan Dan Mian. Die scharfsaure betäubende Geschmacksnote (Ma-La) des Gerichts kam hier besonders gut hervor und hielt ...
Won Ton in Chiliöl. Nicht schlecht , aber im Gegensatz zu den anderen Gerichten geschmacklich etwas schwächer. Ich ve...
Kaltes Huhn in Chiliöl. Köstlich!!! Zartes Fleisch in einer würzig scharf delikaten Sosse mit Fülle. Ein absoluter Re...Juhu!!! Ich bin in Wien angekommen! Wer Lust auf gemeinsamen Mampf mit mir hat kann sich bei mir melden. Per PN gibts meine Tel-nummer ^^. Nutzt die Chance, solange ich noch da bin...haha! *_*
Sicher kann Chinaexperte langnan einen lehrreichen Kommentar dazu abgeben ;)
oehmmm....sehr gerne waere ich dabei. Aber leider habe ich micht nicht angemeldet und bin sowieso bis Anfang Juli nicht in Wien. Es tut mir sehr leid.
Auch bei uns wurde Neujahr nach dem Mondkalendar gefeiert. Traditionell sollte Reiskuchensuppe gegessen werden, welche aber diesmal nicht serviert wurde. Dafuer andere Gerichte wie Rindfleisch Tofu...
Auch ich probierte natuerlich auf die Empfehlung des BB das Rupo. Einfach ausgedrueckt ist es eine chinesische Version des Pulled Pork ([Link]), kann mich aber dies bezueglich auch geirrt und dem Rupo ein Unrecht zugefuegt haben. In diesem Falle verzeihe man mir meine kulinarische Ignoranz und belehre mich eines Besseren.
Das Fleisch war zart, ebenso die Schwarte, die das ganze wie eine Kuppel bedenkte. Diese zerging foermlich im Munde. Das Ganze in einer wuerzig, suessen dunklen Sosse, vermutlich aus suesser Sojasosse bestehend. Alles harmonierte geschmacklich sehr gut. Das Pak Choi und die Dampfbroetchen taten ihre Schuldigkeit, um das Gericht nicht zu fleischlastig zu machen. Fuer eine Person von der Menge her sicher zuviel. Fuer zwei bis drei Personen ein ideales Gericht zum gemeinsamen Geniessen. Gut gepasst als Getraenk haette dazu ein guter Wulong oder Pu Err Tee...auf jeden Fall etwas mit staerkerem Tanningehalt...oder ein Bier mit mehr Bitterkeit im Geschmack (Pilsner Urquell, Budweiser...). Auf ein Getraenk habe ich diesmal aber verzichtet.
Ach ja...eine Vorsuppe hatte ich auch. Eine Wan Tan Suppe, die geschmacklich und von der Textur her in Ordnung war, aber auch keine kulinarische Neueroeffnung. Vielleicht ein bisschen zu starker Seetanggeschmack durch die Algen in der Suppe.
Die restliche Speisekarte las sich sehr interessant und verfuehrte zu weiteren Besuchen...worauf ich aber wohl noch ein paar Monate warten muss. Hoffentlich bleibt das Lokal weiterhin bestehen. Gute Chancen haette es nach meinem ersten Eindruck.
Das ist das Zhong Xin, was im China-Zentrum auf der rechten Wienzeile angefangen hat. Am Anfang eine Sensation, jetzt nur noch durchschnittliche Qualitaet meiner persoenlichen Meinung nach. Es gibt mittlerweile zuviele, andere,bessere, authentische Chinarestaurants.
Ein Chinazentrum - Restaurant gibt es nach wie vor: Das in der Linken Wienzeile 44.
Das Zhong Xin Restaurant ist nicht mehr in der Stollgasse, welches seine Anfaenge ja im Chinazentrum hatte und dort befindet sich jetzt stattdessen das Dim Sum Restaurant, was mit dem Zhong Xin Restaurant gar nichts zu tun hat. Das 9Delou ist somit der aktuelle Insasse in der Stollgasse.
Ja, aus beruflichen Gruenden...leider!
Hast du die Absicht Wien zu verlassen?
Das Lokal werde ich sicher nicht nach meinem Abschied aus Wien vermissen.