Gastronaut

Ein Gedicht vielleicht, aber nur eines, das sich nicht reimt! Bei all der Menge an Bärlauch, der zur Zeit rund um das Lokal wächst, hätte man wirklich mehr erwartet...

Waren kürzlich auch dort Bärlauchsuppe und Bärlauchknödel essen. Wässrig war die Suppe wahrlich nicht, im Gegenteil gegenüber den Bärlauchsuppen in der Stadt sehr viel Bärlauch drinnen und die Knödel waren ein Gedicht

also, ich habe mir den kommentar vom gastronaut gut durchgelesen, und wurde neugierig. weil jemand, der sich so viel mühe macht und ein loka "zerreisst" und so genaue fotos macht... da muss doch was dran sein. also, ich nicht faul, habe meine 2 besten freundinnen geschnappt und habe mir das mal vor ort angesehen ..... was soll ich sagen..... der garten irrsinnig schön und lauschig, das mädel im service super-nett und super-aufmerksam - trotz vollem garten. und das essen , tja vielleicht hat der "gastronaut" einen super-schlechten tag erwischt. aber unser essen - bärlauchgnocchi und spargelrisotto sowie polentagröstl und zum abschluss ein absolut köstliches tira mi su. .... also, wir waren, obwohl wir keine vegetarier sind, hingerissen. mein motto jetzt: nicht immer kommentare ernst nehmen, sich selber eine meinung bilden und vielleicht auch einiges nicht so tragisch nehmen ..

da ich jemandem die Hollerei empfohlen hatte, habe ich hier nachgelesen und muss wohl doch meine Erfahrung auffrischen gehen. Bin 2x in den Genuss gekommen, einmal hat die Hollerei das Catering für eine Veranstaltung übernommen, aufgrund dessen sind wir dann auch einmal in das Lokal und haben das Essen bis auf eine Ausnahme als sehr gut empfunden - wär schade, wenn das jetzt nicht mehr stimmt.

Nein, Christian, das macht keinen Sinn! Warum sollten vegetarische Lokale überdurchschnittlich gut sein? Weil Vegetarier die besseren Menschen und Köche sind? Schwachsinn! Es gibt in jeder kulinarischen Sparte bessere und schlechtere Lokale. Und das, was mir in der Hollerei vorgesetzt wurde, war schlicht und einfach lieblos und schlecht! Und was eine Reklamation betrifft:Als ich kann durch das reine Betrachten nicht feststellen, ob eine Speise gut ist oder nicht. Ich muss kosten. Das wären dann zwei, drei Bissen. Dann konstet meine Begleitung auch, um mein Urteil zu bestätigen. Und dann ist vielleicht ein Drittel der Speise weg. Ein vegetarischer Burrito ist kein Steak, bei dem man am ersten Bissen erkennen kann, ob es passt oder nicht! Und nachdem dann reklamiert wurde und die Speise abserviert wurde lediglich einen Abschlag von 25% zu verrechnen ist dreist! Und es schließt aus, dass ich diesen Schuppen jemals wieder betreten werde...

Das heisst dann wohl, das die meisten einheimischen Lokale hier nicht kochen können, weil sehr oft Salz, Pfeffer und Maggi auf dem Tisch stehen

was die Schärfe betrifft stimmt ich Gastonaut zu. Ich ärger mich auch immer weider, wenn ich wo sehr scharf bestelle und dann lediglich ein paar kleingeschnittenen frische Chilischoten zum drüberstreuen bekomme. Auf DIESE Art Schärfe kann ich verzichten :-) Jedenfalls dank, ich werd das Lokal mal im Hinterkopf behalten

Lieber Christian, manche Menschen essen einfach gerne scharf! Das ist so! Aber getrocknete Chilis zu Verlangen ist zum einen eine Beleidigung der Küche und zum anderen völlig sinnlos! Denn echte, geschmacklich gute, Schärfe entfaltet sich nur dann, wenn sie mit dem Essen verkocht wurde. Und nicht, wenn man irgendwo einfach nur Chili-Flocken drüberrieselt!

" Weiters bestellten wir Kimchi, einen scharfen koreanischen Salat. Diesen bestellten wir besonders scharf, was nur dazu führte, dass wir zu unserer Salatschüssel eine kleines Extra-Schüsselchen mit Chilis bekamen? " HAHAHA...sehr amuesant. Sowas muessten die mal in Korea machen! PUHAHAHA....das zeigt das die von Kimchi soviel Ahnung haben wie ein Affe vom Eierlegen!!PUHAHAHA

Vielleicht ist es fuer Christian zu schwer zu verstehen, aber in der koreanischen Kueche gibt es so was , was man SON MAT nennt. Das ist der Geschmack, der aus den Haenden der zubereitenden Person stammt. Das ist nicht erklaerbar, aber nur ein Koch mit ausgepraegten SON MAT kann in Korea Erfolg haben. Gerade fuer Kimchi braucht man besonderes SON MAT. Nicht jeder Koreaner besitzt es, aber jeder dort weiss, was damit gemeint ist. Ob Nichtkoreaner SON MAT haben? Wie soll man etwas haben , was man nicht kennt und woran man nicht glaubt? Anderes Beispiel: Habt ihr schon mal eine weibliche Sushi-Meisterin gesehen? Ich nicht. Das liegt daran das Maenner laut TCM ein anderes QI besitzen als Frauen (Ist jetzt nicht abwertend gemeint!). Die Handtemperatur der Maenner ist bei der Sushizubereitung einfach besser geeignet. Hat mir mal ein Sushimeister erklaert...

Mich würde Christians Kimchiversion sehr interessieren!

Ja dass es Asiaten ohne Buffet schwer haben denk ich auch. Denn ich erwisch mich selber immer wieder dabei, dass ich einfach lieber kleine Portionen von verschiedenen Speisen esse, als eine große Portion von nur einer Speise. Schad dass es bei Chinesen selten sowas in der Art sie die Thali Platten beim Inder gibt, wo man zumindest 3 unterschiedliche Gerichte auf einem Teller bekommt.

Danke für die Info. Damals kam nicht mal jemand rein fragen. Uns tat das richtig leid, weil das essen wirklich gut war.

Der "Goldene Drache" war nicht wirklich gut besucht! Das liegt auch daran, dass immer wieder Leute reinschauten und einfach nur gefragt haben "Gibt's Buffet?". Ich denke, dass die vielen Buffet-Asiaten und Dumping Lokale den "wahren" Chinesen das Geschäft ziemlich schwer machen....

Wäre ja ungerecht, wenn nur ich so ein Exemplar hätte!

@Pressesprecher: Schau, der Gastronaut hatauch seinen Stalker!

Deutschlehrer: hat dir Gastronaut irgendwann mal den Brei vor der Nase weggefressen?

Wie war das gemeint? Die Stelze kann man mit der vom Schweizerhaus vergleichen? Auch so ein Massenprodukt?

Bitte mal zur Mittagszeit vorbei schauen! Dann weißt wie voll das Tofu & Chili sein kann.

io sono luigi il pizzaiolo e non lavoro piu al sestante dal 28.02,2010.ora se vuole lavoro alla pizzeria MARI leopoldsgasse23 A GRAZIEEEEEEEE......

............dann setzt man sich eben in den abgetrennten Nichtraucherbereich.

Leider total verraucht. Ich verstehe Betreiber von Speiserestaurants nicht, die das zulassen. Wozu wird wortreich beschrieben, wie die Speisen angeblich schmecken, wenn ohnedies die Luft zum schneiden ist? Wer gut essen will, kann dort nicht hingehen.

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte. Und das stimmt wirklich, auch bei unscharfen Bildern.

Also ich essen dort in unregelmäßig Anständen, da ich gleich ums Eck wohne. Bisher habe ich immer so gegen 17-18.00 dort gegessen: Leider sind um diese Zeit die meisten Buffetspeisen gerade noch lauwarm, da sie über den Nachmittag in den Gefäßen liegen. Aber das PersonL ist nach anfragen sehr bemüht, div Buffetsachen frisch zu machen. Die \\\"frisch zubereiten\\\" Speisen (Showcooking) schmecken OK. Wenn Spesen von Mittag bis in den nachmittag (auf Eis und gekühlt) daliegen, kann man sich denken, dass einige Zutaten nicht mehr ganz frisch aussehen. Das Nachspeisbuffet variiert. Note 3 von 5.

Preise findest du hier: Link

Was hat der Abend gekostet? Und wie war die Weinkarte? hört sich alles sehr lecker an ;)

Freue mich über den Bericht. Ich war seit Ewigkeiten nicht mehr im Ilona-Stüberl, habe es aber in lieber Erinnerung. Mein erster Besuch dürfte mit meinen Eltern in den 60-er Jahren gewesen sein... [Unregistered, wenn - Du hier JEDEN Grammatikfehler korrigieren willst, empfehle ich Dir, mit den muttersprachlichen Zuordnungen vorsichtig zu sein.]

die grammatischen Fehler sind typisch und konnte nur ein Ungar machen

die fotos vom brot bringen PUNKTE !!!!

Review sehr gut, aber diese Fotos.......

typisch, diese österreichische Gäste! gibt es keine Speisekarte, ist der herr schon überfordert! kommt das essen zu langsam, ist der Gast ungeduldig, ist es zu schnell, fühlst du dich wie in eine Fastfood lokal. wenigstens hast du 10% trinkegeld gegeben, sehr großzüzig, ich trinke auf dich, mein bester!

Jedoch verleiht das Nachwürzen einer Speise niemals jene Raffinesse, die sie erhalten würde, wenn es bereits während des Kochprozesses passieren würde! der KOCH wird sich über den Tipp freuen HOCH LEBE DER GASTRONAUT

Nein, wohl kaum! Und es war ja auch gut! Nicht weniger, aber auch nicht mehr!

der einzige tester der nur eine 3 bei speise vergibt? den gaumen zu hause vergessen?

Bin extrem begeistert und kann mich den Meinungen hier nur anschliessen: Von aussen und innen etwas unscheinbar, eher sogar "minimalistisch" angehaucht, das Essen aber 1a und die Preise wirklich ok und endlich mal nicht Bobo-mässig überteuert! Pizzateig ist sehr gut und schmeckt (endlich mal nicht nach Zucker!!) sehr gut, mit den Zutaten wird nicht gespart und das Service ist sehr freundlich und nicht aufdringlich. Perfekt, wer in Ruhe und lauschiger Athmosphäre essen möchte und zwar GUT auch noch! Bin immer wieder gerne dort!

Also bitte, sehr gnädig der Herr, dass sie über die Gräten wegsehen. Hätte sich der große Meister ja daran verschlucken können. Zum Glück ist ja die Frau vegerarier!

Wir waren auch im Rahmen der Restaurantwoche dort und wurden vollkommen enttäuscht, obwohl wir vorher auch schon mal dort waren - und damals sehr zufrieden waren! Wir nahmen auch die Weinbegleitung zum Menü und es wurde sehr sparsam -man mag fast sagen geizig eingeschenkt - nachdem das so wenig war und das Glas gleich geleert war - bekamen wir nachgeschenkt -aber auch keine 1/8 sondern nur 1/16 und die wurden aber voll verrechnet! Das Essen machte für 4 Personen 100 Euro aus und der Wein 180 (3 Weinbegleitungen+6 Gläser extra) -obwohl das mehr degustieren war und kein "saufen"... Dieses "abkasieren" beim Wein wäre nicht notwendig gewesen, weil das Essen weit über der Qualität ist, die man erwarten würde! Wir werden trotzdem nicht mehr hingehen!