RestaurantTester News

Das Lachsfilet aus der Karte mit Gemüse und Kartoffeln ist so was von einer Mini, beim Kellner reklamiert = lt. Koch hat das Filet die Gramm die es haben sollte. Glaube ich zwar nicht weil ich hier schon sehr oft das Lachsfilet gegessen habe...... aber gut, wird eben nicht mehr bestellt.
Der Mixgrillteller ist in der Grösse auch merklich geschrumpft. Ein kleineres Stück Rippchen und genau 4 Flügerl !!!!!!! Die Tartar zur Vorspeise war so was von lieblos angerichtet. Was ist los in der Küche ?????????? Der Abend war sehr enttäuschend für uns zumal ich jede Woche mehrmals im OX bin und weiß wie die Portionen ausschauen können ....... oder ausgeschaut haben.

Gibts denn sowas?
Ja, gibt es!
Aufgefallen ist er uns bereits des Öfteren, hatte jedoch gerade nicht ausgesteckt.
Schade, denn heute haben wir, der beste Ehemann, die kleinste Hündin und meine Wenigkeit dieses urige Haus mit unserer Gegenwart beglückt!
Ein wunderbarer Hofgarten, etliche Tische und Bänke, ebenso Blumenschmuck und entspannte Freundlichkeit.
Dies erwartete uns, die wir auf den kleinen Hunger und den großen Durst geachtet hatten....
Ein klein wenig dauerte es, bis die Kellnerin uns bemerkt hatte, aber dann ...
Der Beste orderte einmal Traubensaft gespritzt in groß, meine Wenigkeit einen halben Liter Soda plus einem Achterl gelben Muskateller.
Dazu knabberten wir an einem Speckbrot mit Kren.
Die kleinste Hündin unter dem Tisch, erhielt unaufgefordert eine Wasserschüssel von der kleinen Tochter des Hauses.
Die Weinpreise zeigen sich als günstig und auch die kleinen Speisen findet man zu vernünftigen Preisen vor.....
Es leben hier zwei sehr liebe Mädchen im Vorschul,- und Volksschulalter, die eifrig mithelfen und einfach nur Freude machen! Sie werden quasi ein wenig "eingeschult"....vielleicht übernimmt ja die eine oder andere einmal diesen Betrieb.
Der Betrieb : eigentlich ein Bauernhof mit "Strohschweinen" , der auch hofeigene Produkte im gleichnamigen Laden anbietet.
Die ältere der Beiden servierte mir dann noch ein Achterl vom Rheinriesling mit der Souveränität einer Erwachsenen!
Wir plauderten über Großeltern und Enkelkinder und fühlten uns wohl!
Chef und Chefin (Eltern) zeigten sich besorgt ob der Gesprächigkeit und der Präsenz ihrer Sprösslinge - wir konnten sie aber beruhigen....
Alles in allem : ein nettes Haus, in das wir gerne wiederkommen!

Bier vom Fass schmeckt auch, Stella Artois und Corona gibts. Kommen gern wieder;)


Vorab gab´s Sauerteig Brot vom Hausbäcker Robert Weichslbaum, leicht gesalzene Bio Butter | „unser Selleriespeck“ – genial schmeckend- | Kren-Radieschen; pro Person 6.5
Glasige, geflämmte Kremstal Garnele aus Kremsmünster, mit Frühlingskräuter Sud, Bio Kohlrabi & Sauerrahm | 24.0
Das Tartar vom NÖ Bio Rind mit Essig Gemüse, Pfeffer Trüffel Mayo & Bäcker Toast in perfekter Konsistenz und mit pfiffiger Würzung | 22.5
Als „Klassisch“ werden die Grammelknöderl mit Marillen Chili Kraut, Bratlsafterl & Selchspeck | 13.5, bezeichnet – geschmeckt haben sie ausgezeichnet
Das cremige Reisfleisch vom Bio Emmer mit Filet vom Bio Wald.Roc Schwein, Gulaschschaum & Mini Paprika | 14.0 – ungewöhnlich, aber geschmacklich top
Die pikante Fischsuppe mit Paprika und Paradeiser angesetzt – dazu Safran Aioli & Brotchips | 14.0 hatte Pfiff, die reichliche Fischeinlage Biß
Das Backhendl; knusprig gebackenes Steirer Hendl mit Erdäpfel-Rahmgurken Salat | 25.0- perfekt.
Cordon Bleu, Kalbsleber, gebratenes Bio Saiblingsfilet von Gerhard Wolf mit weißem Spargel, Hollandaise & Petersilerdäpfel | 36.0 oder Reh.. das war schon große Haubenküche ohne Abstriche.
Das Wachau Gatêau -die Essl- Interpretation der Wachauer Torte mit Haselnuss, Schokolade & Wachauer Marille | 17.0 war äußerst opulent und mächtig ( und auch extrem hochpreisig), dafür konnte das Waldviertler Mohnparfait mit Rhabarber, Himbeere & Zitronenverbene | 12.0 bestens überzeugen
Das Genussmenü (4 Gänge – 99.0 bis 6 Gänge – 122.0) vereint die Klassiker der niederösterreichischen Wirtshausküche mit kreativer, saisonaler Jahreszeitenküche und bietet eine Reise quer durch die essl´sche Speisekarte und Aromenwelt.
Der Service: Exzellent; passende Wartezeiten zwischen den Gängen; perfekte Beratung und Betreuung, engagiert und besonders aufmerksam und dabei auch noch freundlich + nett. Dazu ein Getränkeangebot außerhalb der Norm, ein Weinangebot – mehr als 20 Schaumweine(!) und ebensoviel Weine glasweise-, das seinesgleichen sucht und ServicemitarbeiterInnen, welche damit auch „umgehen“; bestens empfehlen und beraten können.
Das war schon richtig gut, toll und ausgezeichnet……

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Schafkäse vom Mariazeller Bio-Bauernhof Poldlbauer mit Bärlauchpesto und Tomatenconfit dazu gab´s hausgebackenes Walnußbrot 15.—
Perfekt gewürztes, nicht zu cremiges Beef Tatar mit knusprigem Toast, Butter & Wachtelei 17,50
Spargelcremesuppe kann trivial sein; nicht so im Brauhaus: Mollig-cremig, ohne vom Obers dominiert zu sein mit wirklich viel Spargelgeschmack, die Einlage bestand aus bissfesten, grünen Spargelspitzen sowie einen Traum von einem kleinen Butterschnitzerl- Großartig
Die Pasta – eine Riesenfuhre mit hausgemachtem veganem, bissfestem Gemüsesugo 14,90
Ebenso ganz hervorragend das gekochtes Schulterscherzel vom Salon Beef, mit Semmelkren überbacken, Kürbisragout und hausgemachtem Rösti 24,90
Wiener Schnitzel vom Kalb in der Pfanne mit Butterschmalz frisch gebacken mit Reis und Preiselbeeren: Ein perfektes Wienerschnitzel, super aufsouffliert mit merklichem Butterschmalztouch, knusprig die Panade, wenn auch preislich mit 31,90 an der Ober-Schmerzgrenze.
Schokomus von der Zotter Schokolade mit Erdbeerragout & Eierlikörschaum 9,50, hausgewutzelte Brösel Schupfnudeln, fein gezuckert, mit Apfelmus 9,90, und ein ebenso hervorragender Topfenstrudel mit Vanillesauce bildeten einen gelungenen Abschluss.
Der Service- offensichtlich auch bei vollem Haus- wieder bestens drauf, flink, freundlich, motiviert und engagiert.
Macht echt Spaß Gast im Brauhaus Mariazell zu sein.

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RestaurantTester Hallo, habs gerade probiert und es sollte eigentlich alles normal funktionieren. Vorgestern g...

Renzenhof Foto
laurent Kalbsraten mit Serviettenknödel... muss man erraten, welcher Teil des Kalbes es ist.....

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WrKFan Abgesehen davon sieht er recht passabel aus, aber Fotos kann ich nicht kosten. ;)

TAVERNA Bewertung
laurent Pomodorini- die kleinen runden Kirschtomaten // Stracciatella - das cremige Innenleben der Burrata

Renzenhof Foto
Rodauner Die Spargelsuppe also aus Solospargel zubereitet....plausibel...
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Meine RIPPAL Erfahrungen und was da noch kommen mag.......
Die Reihenfolge ist zufällig, das UNIBRÄU gibt es leider nimma, da waren sie so wie ICH sie mir vorstelle!

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Da mein Vater ein fleißiger Heurigengeher war, kenne ich in dieser Gegend jeden Heurigen.

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