M12: Ich verlagere die weitere Diskussion ins Forum. Gerne dort weiter.

Kann es sein, dass die Torte die es in der Holzkiste gibt eine andere ist, als die im Cafe ? Denn die in der Holzkiste ist verständlicherweise auf Haltkbarkeit und Festikgkeit ausgelegt. Sie wird ja in die ganze Welt verschickt. Die ist mir zu trocken und zu fest. Die selbstgemachten Sachertorten von meiner Cousine oder einer ehemaligen Arbeitskollegin waren da um Welten besser.

M12: Seit ich denken kann war sie schon mein Top-Favorit und Demel nur eine billige Imitation. Auch die ist viel "heller" wie das Christian beurteilen würde. Soviel zum Thema Geschmäcker & Ohrfeigen ... so what? 🤷🏼‍♂

Wenn H. diese am besten schmeckt - why not! Geschmäcker und Vorlieben sind doch so unterschiedlich... ich esse sie eher selten, da ich andere Torten bevorzuge.

Du beurteilst die Originale Sachertorte im Sacher mit 5 ?

danke für den Tipp: abe ich kenne die Gerstner Sacher... und diese da wird ja wohl nicht in Schönbrunn gebacken woren sein... ;-) (Foto folgt per PN)

Foto-Optik beachten. Hdy-Fotos sind halt keine Originale. Mein Tipp: Hingehen und selbst beurteilen. Meine Wertung bleibt bei sehr gut, weil halt im Kopf immer das Original herumspukt. Nur das hat eine 5. Solches beeinträchtigt halt das Empfinden. Ist halt so ;)

1. kommt Schokolade in das Original und 2. macht Schokolade durch den Anteil von Kakaobutter jedes Backwerk saftiger... und 3. sind wie immer angemerkt Geschmäcker Gottseidank verschieden.

Die Tortenmasse ist beim Original für mich weit trockener, ich denke gerade wegen des höheren Kakao/Schoko-Anteils, gleichfalls bei der Glasur. Doch gerade das mag ich, ich meine z.B. die intensivere Kakao-Note.

ich rede von der Tortenmasse und im Vergleich zum Sacher ist sie auch recht hell... hier spart man offenbar mit dem Schokolade-Anteil.