Flatschers (Wien) Bewertung
Mittlerweile mindestens 15x im Flatschers gewesen; allerdings bei den letzten Besuchen mit sinkender Tendenz. Nein, nicht die Küche betreffend.
Garnelen vom Lavasteingrill – Spezial ***** Natur (Meersalz, Knoblauch, Kräuter) serviert mit Hausbrot & Sauce Aioli, 250g* um 19,90: Sehr gute Qualität: guter Biss, gute Würzung, saftig und nicht zu sehr durchgebraten. Das Hausbrot mit trockenem Anschnitt, die Garnelen nicht perfekt entdarmt
D.C. – Burger – 260g –14,90, Double Cheese, gebratener Speck, Salat, Zwiebel, Tomate& Flatschers Secret Burger Dip- wirklich wieder nah an der Burger-Perfektion. Herrlich aromatisches und fein gewürztes Fleisch, super saftig; nein da gab´s nichts zu meckern.
Allerdings bei Ambiente und Service gibt Dinge, welche mich immer mehr störend: Das extrem laute, fast permanent klingelnde Telefon; da gäb´s „stillere“ und weniger störende Möglichkeiten. Zudem ist´s im (immer sehr vollen) Lokal sehr laut; was das sehr junge Publikum offensichtlich nicht stört; Alt-Laurent schon… . Erschreckend unrund der Service: 7 Servicemitarbeiter/innen für 15 Gäste kurz vor 18 Uhr die untereinander ihren Spaß haben; nichts dagegen einzuwenden. Aber 15 Minuten auf die Möglichkeit zur Essensbestellung zu warten ist unverständlich; ebenso wie Art wie die Reklamation diesbezüglich hingestellt wird:“ … naja; ist ja nicht so schlimm“. Dafür habe ich kein Verständnis; wenn ich es als „schlimm“ empfinde will ich vom Herrn Ober nicht hören, dass es ja nicht so schlimm sein.
Nicht schlimm aber kleinlich die Verrechnung einer extra Sauce um € 2,50. Auch das 10-minütige Warten auf die Rechnung bei nicht vollem Lokal; auch nur unverständlich.
Sonderlob an die sehr freundlichen und umsichtigen L-17-Auszubildenden, weniger an die (? neue?) Restaurantleitung
Garnelen vom Lavasteingrill – Spezial ***** Natur (Meersalz, Knoblauch, Kräuter) serviert mit Hausbrot & Sauce Aioli, 250g* um 19,90: Sehr gute Qualität: guter Biss, gute Würzung, saftig und nicht zu sehr durchgebraten. Das Hausbrot mit trockenem Anschnitt, die Garnelen nicht perfekt entdarmt
D.C. – Burger – 260g –14,90, Double Cheese, gebratener Speck, Salat, Zwiebel, Tomate& Flatschers Secret Burger Dip- wirklich wieder nah an der Burger-Perfektion. Herrlich aromatisches und fein gewürztes Fleisch, super saftig; nein da gab´s nichts zu meckern.
Allerdings bei Ambiente und Service gibt Dinge, welche mich immer mehr störend: Das extrem laute, fast permanent klingelnde Telefon; da gäb´s „stillere“ und weniger störende Möglichkeiten. Zudem ist´s im (immer sehr vollen) Lokal sehr laut; was das sehr junge Publikum offensichtlich nicht stört; Alt-Laurent schon… . Erschreckend unrund der Service: 7 Servicemitarbeiter/innen für 15 Gäste kurz vor 18 Uhr die untereinander ihren Spaß haben; nichts dagegen einzuwenden. Aber 15 Minuten auf die Möglichkeit zur Essensbestellung zu warten ist unverständlich; ebenso wie Art wie die Reklamation diesbezüglich hingestellt wird:“ … naja; ist ja nicht so schlimm“. Dafür habe ich kein Verständnis; wenn ich es als „schlimm“ empfinde will ich vom Herrn Ober nicht hören, dass es ja nicht so schlimm sein.
Nicht schlimm aber kleinlich die Verrechnung einer extra Sauce um € 2,50. Auch das 10-minütige Warten auf die Rechnung bei nicht vollem Lokal; auch nur unverständlich.
Sonderlob an die sehr freundlichen und umsichtigen L-17-Auszubildenden, weniger an die (? neue?) Restaurantleitung
98
Nein, größenwahnsinnig; das glaube ich nicht; vielleicht nur nicht mehr genug Fokus auf das Wesentliche
Das kommt raus wenn man größenwahnsinnig wird und eine Hütte nach der anderen aufsperrt und sich nicht mehr um alles ordentlich kümmern kann.