Do, 21. November 2024
Badger
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SpeisenAmbienteService
Adventmarkt und Mittagessen im Restaurant, so war der Plan. Doch wenn ich gewußt hätte was auf mich zukommt, hätte ich's beim Adventmarkt belassen!
Der Wintergarten des Restaurants ist schön he... MehrAdventmarkt und Mittagessen im Restaurant, so war der Plan. Doch wenn ich gewußt hätte was auf mich zukommt, hätte ich's beim Adventmarkt belassen!
Der Wintergarten des Restaurants ist schön hell und auch ganz nett gestaltet. Die Aussicht auf eine kahlen Vorplatz dann allerdings nicht so einladend.
Zum "Essen"!
Die Knoblauchsuppe als 1. Gang war wohl eher eine Knoblauchessenz, und auch leider viel zu stark gewürzt. Die Croutons hatten auch schon eine leicht bittere Note, was angesichts derer schwarzfärbung nicht verwunderlich war.
Die Rindsuppe meiner Tischnachbarin war dann schon ein wenig säuerlich, was Sie auch dazu veranlasste die Suppe stehen zu lassen.
Der Hauptgang war dann eine Operette in 2 Akten. Das bestellte Hirschragout mit Pommes William und Preiselbeerbirne war der Hauptdarsteller! Serviert im Pfandl, wobei die Pommes Williams bereits gut zur Hälfte im Ragout schwammen. Optisch nicht besonders attraktiv! Des weiteren waren die selben auch noch gefroren!!! Und das Ragout auch nicht sonderlich warm, geschmacklich auch nicht überzeugend, fad gewürzt und die Sauce schrie nach Convenience.
Gut, hab das Gericht zurück geschickt! 2. Versuch! Diesmal waren die Pommes Williams zwar fertig fritiert, allerdings waren Sie diesmal so gut wie bedeckt vom Ragout!
Auf meine eher lustloses Stochern im Pfandl, reagierte die Kellnerin mit den Worten "Na, wird das nix mehr mit den Kroketten heute?", und fragte ob ich den eine andere Beilage wünsche!
Einen 3. Versuch lehnte ich überraschender Weise ab! ;)
Zerkochtes Gemüse, geschmacklose Käsespätzle und gatschige Pommes rundeten dieses kulinarische Erlebnis an unserem Tisch ab!
Fazit: Ich war selten so enttäuscht bzw. verärgert nach einem Restautrantbesuch als in der Kartause Gaming! Denn eigentlich war das gebotene eine Zumutung für den Gast!
Der Wintergarten des Restaurants ist schön hell und auch ganz nett gestaltet. Die Aussicht auf eine kahlen Vorplatz dann allerdings nicht so einladend.
Zum "Essen"!
Die Knoblauchsuppe als 1. Gang war wohl eher eine Knoblauchessenz, und auch leider viel zu stark gewürzt. Die Croutons hatten auch schon eine leicht bittere Note, was angesichts derer schwarzfärbung nicht verwunderlich war.
Die Rindsuppe meiner Tischnachbarin war dann schon ein wenig säuerlich, was Sie auch dazu veranlasste die Suppe stehen zu lassen.
Der Hauptgang war dann eine Operette in 2 Akten. Das bestellte Hirschragout mit Pommes William und Preiselbeerbirne war der Hauptdarsteller! Serviert im Pfandl, wobei die Pommes Williams bereits gut zur Hälfte im Ragout schwammen. Optisch nicht besonders attraktiv! Des weiteren waren die selben auch noch gefroren!!! Und das Ragout auch nicht sonderlich warm, geschmacklich auch nicht überzeugend, fad gewürzt und die Sauce schrie nach Convenience.
Gut, hab das Gericht zurück geschickt! 2. Versuch! Diesmal waren die Pommes Williams zwar fertig fritiert, allerdings waren Sie diesmal so gut wie bedeckt vom Ragout!
Auf meine eher lustloses Stochern im Pfandl, reagierte die Kellnerin mit den Worten "Na, wird das nix mehr mit den Kroketten heute?", und fragte ob ich den eine andere Beilage wünsche!
Einen 3. Versuch lehnte ich überraschender Weise ab! ;)
Zerkochtes Gemüse, geschmacklose Käsespätzle und gatschige Pommes rundeten dieses kulinarische Erlebnis an unserem Tisch ab!
Fazit: Ich war selten so enttäuscht bzw. verärgert nach einem Restautrantbesuch als in der Kartause Gaming! Denn eigentlich war das gebotene eine Zumutung für den Gast!
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SpeisenAmbienteService
Exzellente Küche!
Das Reh-Carpaccio mit Nüssen und Schafkäse war ein sensationeller Einstieg in die kulinarischen Freuden dieses Abends.
Gefolgt von einem Huhn in 2 Gängen einmal wunderbar knuspr... MehrExzellente Küche!
Das Reh-Carpaccio mit Nüssen und Schafkäse war ein sensationeller Einstieg in die kulinarischen Freuden dieses Abends.
Gefolgt von einem Huhn in 2 Gängen einmal wunderbar knusprig gebacken und saftig zu gleich, ein andermal herllich zart gebraten.
Auch ein herzhafter Schweinsbraten mit Stöcklkraut konnte durch beachtliche Handwerkskunst absolut überzeugen.
Eine Hausgemachte Cremeschnitte rundete das Mahl wunderbar ab.
Kleine Abzüge gibt's für's Service. Die Kellner sind zwar bemüht, allerdings wirken sie meist tatsächlich ziemlich gestresst, und bringen daher manchmal auch etwas Unruhe in eine sonst sehr entspannte Atmosphäre.
Das Reh-Carpaccio mit Nüssen und Schafkäse war ein sensationeller Einstieg in die kulinarischen Freuden dieses Abends.
Gefolgt von einem Huhn in 2 Gängen einmal wunderbar knusprig gebacken und saftig zu gleich, ein andermal herllich zart gebraten.
Auch ein herzhafter Schweinsbraten mit Stöcklkraut konnte durch beachtliche Handwerkskunst absolut überzeugen.
Eine Hausgemachte Cremeschnitte rundete das Mahl wunderbar ab.
Kleine Abzüge gibt's für's Service. Die Kellner sind zwar bemüht, allerdings wirken sie meist tatsächlich ziemlich gestresst, und bringen daher manchmal auch etwas Unruhe in eine sonst sehr entspannte Atmosphäre.
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SpeisenAmbienteService
Teilweise gute Ideen in der Speisekarte, die allerdings in der Umsetzung noch optimiert werden müssen.
Bei vollem Haus lässt die gebotene Qualität leider deutlich nach.
Im großen und ganzen rech... MehrTeilweise gute Ideen in der Speisekarte, die allerdings in der Umsetzung noch optimiert werden müssen.
Bei vollem Haus lässt die gebotene Qualität leider deutlich nach.
Im großen und ganzen recht ordentliches Essen wenn das Lokal nicht zu voll ist.
Kulinarische Höhenflüge darf man sich hier allerdings nicht erwarten.
Bei vollem Haus lässt die gebotene Qualität leider deutlich nach.
Im großen und ganzen recht ordentliches Essen wenn das Lokal nicht zu voll ist.
Kulinarische Höhenflüge darf man sich hier allerdings nicht erwarten.
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SpeisenAmbienteService
Leider konnten die Speisen bei meinen beiden Besuchen nicht überzeugen. Es fehlt doch deutlich an Pfiff und Idee in der Speisekarte, und an Kreativität in der Umsetzung.
Nur günstig alleine ist ... MehrLeider konnten die Speisen bei meinen beiden Besuchen nicht überzeugen. Es fehlt doch deutlich an Pfiff und Idee in der Speisekarte, und an Kreativität in der Umsetzung.
Nur günstig alleine ist leider zu wenig.
Nur günstig alleine ist leider zu wenig.
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1 Kommentar
norxi
Günstig ist relativ. € 3,10 für einen 0,5 l - Sommerspritzer (... das ist ca. das Zehnfache der Materialkosten) finde ich gar nicht so günstig.
29. Dez 2011, 10:08Gefällt mir
SpeisenAmbienteService
Die Speisekarte im Wild liest sich ja noch recht ambitioniert. Aber leider ist das auch schon alles.....
Der gemischte Vorspeisenteller teilweise noch recht pasabel die Kaninchenkeule als Hauptgan... MehrDie Speisekarte im Wild liest sich ja noch recht ambitioniert. Aber leider ist das auch schon alles.....
Der gemischte Vorspeisenteller teilweise noch recht pasabel die Kaninchenkeule als Hauptgang entäuschte allerdings auf ganzer Linie. Ideenlose zubereitung, äußerst geschmacksneutral und eine Beilage hätte dem Gericht auch nicht geschadet, um es vorsichtig auszudrücken!
Die Portionsgrößen entsprechen bei weitem nicht den doch sehr stolzen Preisen. Aufgrund derer man sich doch ein gewisses maß an Qualität erwarten möchte!
Das Service hinterließ ebenfalls keinen sehr guten Eindruck, da man stets das Gefühl hatte als Belastung epmfunden zu werden. Der bereits angesprochen KinderUNfreundlichkeit kann ich auch nicht widersprechen.
Fazit: Das Wild lebt wohl nur von seinem schönen Gasgarten, anders kann ich mir das leider nicht erklären. Doch Besuch ist es leider keinen (mehr) Wert!
Der gemischte Vorspeisenteller teilweise noch recht pasabel die Kaninchenkeule als Hauptgang entäuschte allerdings auf ganzer Linie. Ideenlose zubereitung, äußerst geschmacksneutral und eine Beilage hätte dem Gericht auch nicht geschadet, um es vorsichtig auszudrücken!
Die Portionsgrößen entsprechen bei weitem nicht den doch sehr stolzen Preisen. Aufgrund derer man sich doch ein gewisses maß an Qualität erwarten möchte!
Das Service hinterließ ebenfalls keinen sehr guten Eindruck, da man stets das Gefühl hatte als Belastung epmfunden zu werden. Der bereits angesprochen KinderUNfreundlichkeit kann ich auch nicht widersprechen.
Fazit: Das Wild lebt wohl nur von seinem schönen Gasgarten, anders kann ich mir das leider nicht erklären. Doch Besuch ist es leider keinen (mehr) Wert!
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2 Kommentare
OOeKoch
Ich glaube "Badger" war in einem anderen Lokal. Bitte noch mal nachdenken und ev. korrigieren, denn ich kann nur Gutes berichten wenn ich vom WILD rede. Vl. haben Sie auch Kaninchen mit Hasen verwechselt und waren deshalb enttäuscht, wenn Sie wirklich ...
13. Feb 2013, 12:55Gefällt mir
cmling
"Die Portionsgrößen entsprechen bei weitem nicht den doch sehr stolzen Preisen. Aufgrund derer man sich doch ein gewisses maß an Qualität erwarten möchte!" Mir scheint, es ist Dir mehr um die *Quantität* zu tun...
24. Jän 2013, 02:06Gefällt mir
Kellner bemüht ... stets bemüht? Was heisst bemüht, angestrengt, aber Nichts zusammengebracht. Ist wirklich ein Super Lokal.