Das ist ja löblich aber auf die Deko könnte man wirklich verzichten.

Die Fischsuppe IST regional, der Fisch stammt aus der Enns und wird von einem Gast gefangen. Mushel und Garnele sind Deko. Und selbstverständlich steht auch der Kaffee auf der Karte. Es ist im übrigen der beste im ganzen Bezirk!

Die Fischsuppe könnte regional sein, wenn man auf Fische vom z.b. Klosterteich Garsten oder der Enns zurückgreifen würde.

Außerdem würde ich von einem Restaurant, das sich rühmt, regional zu sein, trotzdem erwarten, dass z.B. Kaffee auf der Karte ist.

Fischsuppe kann doch auch regional sein?

Wenn sich ein Gasthaus schon mit Regionalität rühmt, dann hat die Fischsuppe in dieser Form nichts auf der Karte zu suchen.

... und die einsame, über den Topfrand hängende Garnele schaut auch irgendwie traurig aus.

sehr regional