Getränk zu Marillenknödel

Als Kinder haben wir zu Marillenknödel immer kalte Milch getrunken. Heute habe ich lieber ein Glas Wein. Aber einen, der zu Marillenknödeln pass habe ich noch nicht gefunden. Habt ihr Vorschläge?

Christian

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Ganz einfach eine gescheite Auslese bis maximal Beerenauslese. Allerdings noch besser einen guten Moscato d'Asti!

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Einen Eiswein!

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Eiswein ist zu "heavy", ein junger Eiswein noch dazu zu unharmonisch - und vor allem zuviel Säure (erdrückt geschmacklich die Marille!) Muskateller-Eiswein zu "traubig"
hiezu - erzeugt Geschmacks-Machtkampf.
Aber GottseiDank darf jeder dazu trinken, was er glaubt und möchte...

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Lukrez, ok, jetzt weiß man was deiner Meinung nach nicht passt ( ich kann mir das sehr gut vorstellen)- was aber passt?

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Hmmm, ich könnte mir echten Cidre gut dazu vorstellen... Trinken auch de Franzosen gern zu ihren süßen oder salzigen Crepes ...

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Ich würde einen " Pineau des Charentes " von Chateau de Plassac nehmen
da kann nichts schief gehen !

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