Mi, 29. Jän 2025
Yume
Bergmillergasse 3, Wien 1140
Küche: Japanisch, Asiatisch, Chinesisch, Thailändisch, SushiLokaltyp: Restaurant, Szenelokal
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Yume
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Unterwegs im Westen Wiens - wohin geht man Essen? Genau, ins Yume. Yume geht immer.
Die Kellner sind so aufmerksam, höflich und flott! Kaum will man die Hand heben, weil man noch etwas möchte, laufen sie schon her und fragen, ob es noch etwas sein darf. Ich bin jedes Mal aufs Neue begeistert. ...Mehr anzeigenUnterwegs im Westen Wiens - wohin geht man Essen? Genau, ins Yume. Yume geht immer.
Die Kellner sind so aufmerksam, höflich und flott! Kaum will man die Hand heben, weil man noch etwas möchte, laufen sie schon her und fragen, ob es noch etwas sein darf. Ich bin jedes Mal aufs Neue begeistert. Martin, der Chef, ist legendär, weil er zu späterer Stunde richtig Stimmung in seinem Lokal macht, und seinen Job offensichtlich wirklich gern hat. Auch die Stimmung innerhalb des Personals wirkt immer gut - das trägt sehr positiv zur Atmosphäre bei. Dennoch ist es sehr oft sehr laut und eng, weshalb man jetzt nicht zwingend einen langen Abend dort verbringen möchte. Aber wenn's passt, dann sitzt man auch Mal bis Mitternacht.
Zu Essen gibt es ganz viele verschiedene asiatische Gerichte, wobei ich besonders die kalten Vorspeisen, Suppen und das Sushi empfehlen kann. Da ist noch nie etwas schief gegangen, die Qualität ist konstant gut. Zu Trinken bestellen wir sehr oft einen der Tees, Pflaumenwein kalt, oder auch Bier bzw hie und da ein Gläschen Wein. Man sollte beim Wein eher flexibel im Geschmack sein, aber die Temperatur passt jedenfalls, auch wenn die Auswahl nicht allzu groß ist.
Bei unserem letzten Besuch saß neben uns Mutter mit Tochter, beide aßen alles gemeinsam und der Reis zum gegrillten Rind hatte ein braunes Fleckerl. Das lag - wie der Kellner erklärt hat - daran, dass der Reis am Reiskocherboden immer ein wenig anbräunt. Doch die Dame war überzeugt, das sei Dreck und meinte "Jaja. Nein, nehmen sie den bitte wieder mit. Ich brauche keinen Reis mehr!". Ich wäre der Dame für ihr Unwissen schon mehr als forsch entgegnet, aber der Kellner meinte nur "Wie sie möchten, es tut mir leid. Wenn sie doch einen Reis wollen, geben Sie Bescheid." Das war toll!
Wir kommen seit Jahren gerne, sind immer zufrieden und bewundern die anhaltende Begeisterung und den Spaß an der Sache, den der Chef ausstrahlt.
Die Kellner sind so aufmerksam, höflich und flott! Kaum will man die Hand heben, weil man noch etwas möchte, laufen sie schon her und fragen, ob es noch etwas sein darf. Ich bin jedes Mal aufs Neue begeistert. Martin, der Chef, ist legendär, weil er zu späterer Stunde richtig Stimmung in seinem Lokal macht, und seinen Job offensichtlich wirklich gern hat. Auch die Stimmung innerhalb des Personals wirkt immer gut - das trägt sehr positiv zur Atmosphäre bei. Dennoch ist es sehr oft sehr laut und eng, weshalb man jetzt nicht zwingend einen langen Abend dort verbringen möchte. Aber wenn's passt, dann sitzt man auch Mal bis Mitternacht.
Zu Essen gibt es ganz viele verschiedene asiatische Gerichte, wobei ich besonders die kalten Vorspeisen, Suppen und das Sushi empfehlen kann. Da ist noch nie etwas schief gegangen, die Qualität ist konstant gut. Zu Trinken bestellen wir sehr oft einen der Tees, Pflaumenwein kalt, oder auch Bier bzw hie und da ein Gläschen Wein. Man sollte beim Wein eher flexibel im Geschmack sein, aber die Temperatur passt jedenfalls, auch wenn die Auswahl nicht allzu groß ist.
Bei unserem letzten Besuch saß neben uns Mutter mit Tochter, beide aßen alles gemeinsam und der Reis zum gegrillten Rind hatte ein braunes Fleckerl. Das lag - wie der Kellner erklärt hat - daran, dass der Reis am Reiskocherboden immer ein wenig anbräunt. Doch die Dame war überzeugt, das sei Dreck und meinte "Jaja. Nein, nehmen sie den bitte wieder mit. Ich brauche keinen Reis mehr!". Ich wäre der Dame für ihr Unwissen schon mehr als forsch entgegnet, aber der Kellner meinte nur "Wie sie möchten, es tut mir leid. Wenn sie doch einen Reis wollen, geben Sie Bescheid." Das war toll!
Wir kommen seit Jahren gerne, sind immer zufrieden und bewundern die anhaltende Begeisterung und den Spaß an der Sache, den der Chef ausstrahlt.
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Heute waren wir zum zweiten Mal im Yume. Gleich beim Eintreten wurden wir sehr freundlich begrüßt, und das gleich von mehreren Kellnern. Es wurde uns ein Tisch für 2 Personen am Rand zugewiesen. Dieses Mal war der Ansturm etwas kleiner als nach unserem Erstbesuch von etwa 4 – 6 Wochen, nachdem da...Mehr anzeigenHeute waren wir zum zweiten Mal im Yume. Gleich beim Eintreten wurden wir sehr freundlich begrüßt, und das gleich von mehreren Kellnern. Es wurde uns ein Tisch für 2 Personen am Rand zugewiesen. Dieses Mal war der Ansturm etwas kleiner als nach unserem Erstbesuch von etwa 4 – 6 Wochen, nachdem davor am Samstag im Kurier über das Lokal berichtet wurde. Dennoch spürt man im Lokal schon eine etwas geschäftige Atmosphäre, zum richtigen Wohlfühlen ist es zu eng und zu hektisch.
Wir orderten 1 Portion California Maki, Beef Tatar, Tofu mit Thunfisch, sowie ein Beef Bulgogi, zum Trinken sollte es jeweils eine Portion Ingwer Tee sein. Die Vorspeisen, in unserem Fall entschieden wir uns dafür, die California Maki als auch den Tofu mit Thunfisch vorab zu verzehren, kamen zügig. Der Tofu in Kombination mit dem Thunfisch schmeckte vorzüglich, bei den Makis hatten wir das Gefühl, dass der Reis etwas zu klebrig war, geschmacklich waren dieselben jedoch einwandfrei.
Das Beef Tatar war als Besonderheit des Hauses nicht vollinhaltlich roh sondern leicht angebraten, was demselben einen interessanter Geschmack verlieh. Für meine Frau war es vielleicht um eine Spur zu scharf angerichtet. Das Beef Bulgogi war in Ordnung, aber kein besonderes Highlight. Alles in allem aber eine durchaus solide Küchenleistung, die uns da zum zweiten Mal geboten wurde.
Das Servicepersonal ist nett, höflich und sympathisch.
Wir orderten 1 Portion California Maki, Beef Tatar, Tofu mit Thunfisch, sowie ein Beef Bulgogi, zum Trinken sollte es jeweils eine Portion Ingwer Tee sein. Die Vorspeisen, in unserem Fall entschieden wir uns dafür, die California Maki als auch den Tofu mit Thunfisch vorab zu verzehren, kamen zügig. Der Tofu in Kombination mit dem Thunfisch schmeckte vorzüglich, bei den Makis hatten wir das Gefühl, dass der Reis etwas zu klebrig war, geschmacklich waren dieselben jedoch einwandfrei.
Das Beef Tatar war als Besonderheit des Hauses nicht vollinhaltlich roh sondern leicht angebraten, was demselben einen interessanter Geschmack verlieh. Für meine Frau war es vielleicht um eine Spur zu scharf angerichtet. Das Beef Bulgogi war in Ordnung, aber kein besonderes Highlight. Alles in allem aber eine durchaus solide Küchenleistung, die uns da zum zweiten Mal geboten wurde.
Das Servicepersonal ist nett, höflich und sympathisch.
61
Das Yume hat uns noch nie enttäuscht. Das Lokal ist nicht groß, es empfiehlt sich zu reservieren. Die Inneneinrichtung ist funktional und modern, die kleinen Tische stehen recht eng beieinander. Die Küche ist in der Mitte des Raumes platziert, man kann den Köchen von allen Seiten zuschauen, wie s...Mehr anzeigenDas Yume hat uns noch nie enttäuscht. Das Lokal ist nicht groß, es empfiehlt sich zu reservieren. Die Inneneinrichtung ist funktional und modern, die kleinen Tische stehen recht eng beieinander. Die Küche ist in der Mitte des Raumes platziert, man kann den Köchen von allen Seiten zuschauen, wie sie flink arbeiten. Es gibt noch einen Nebenraum mit dem in Japan üblichen sehr niedrigen Tisch, der ist für Europäer ungewohnt und unbequem, beim Aufstehen tun einem dann alle Knochen weh. Das Service ist sehr flink und aufmerksam. Mittags gibt es eine Auswahl an mindestens 12 Bento-Boxen um je € 7,50, sowie einige Sushi-Spezialitäten. Die normale Speisekarte ist riesig und läßt keine Wünsche unerfüllt. Es gibt jede Art von Sushi, Sashimi oder Maki, es gibt Bento-Boxen (am Abend kosten sie € 10,50), Teppan Yaki, Nudel-Ramen und Curry, Reis, spezielle Menus, Kinderteller und Desserts. Die Spitzenprodukte sind das Seafoodmenu um € 20.- und das Seafood- und Fleischmenu um € 21.-.Stets frisch zubereitet und von wirklich guter Qualität. Fazit: eine wirklich gute Adresse für eine große Auswahl an feiner asiatischer Küche, einen Umweg wert.
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1 Kommentar
cmling
Eines fiel mir auf: Seafood und Fleisch Menü L2 18,00 EUR Suppe, Sushi, Sashimi, Riesengarnelen, Muscheln und Lachs mit Salat, Reis und Nachtisch Fleisch?
15. Jul 2014, 03:46Gefällt mir
Im Yume wird man immer sehr freundlich willkommen geheißen, und auch sonst ist der Service sehr zuvorkommend. Das Lokal ist zwar sehr klein und die Tische stehen mitunter recht nah beieinander, trotzdem habe ich mich dort noch nie unwohl gefühlt, da man durch die Nähe zur Schauküche auch den Köch...Mehr anzeigenIm Yume wird man immer sehr freundlich willkommen geheißen, und auch sonst ist der Service sehr zuvorkommend. Das Lokal ist zwar sehr klein und die Tische stehen mitunter recht nah beieinander, trotzdem habe ich mich dort noch nie unwohl gefühlt, da man durch die Nähe zur Schauküche auch den Köchen sehr gut bei der Arbeit zusehen kann und so neue Inspirationen für die nächste Bestellung bekommt. Am Wochenende unbedingt vorreservieren, unter der Woche hatten wir zu zweit bisher eigentlich immer Glück, wenn wir unvorangemeldet im Yume vorbei geschaut haben. Das Essen ist dort wirklich gut, die Preise in Ordnung und ich mag das moderne, kühle Ambiente, ähnlich wie beim L421 gleich um die Ecke. Eine kulinarische Bereicherung für den Westen Wiens!
2
Bin öfters mit Freundinnen dort zum Mittagsessen.
Wie auch davor schon beschrieben ist das Lokal qualitativ für ein Mittagessen absolut in Ordnung.
Es gibt schon einige Leckereien von der Mittagskarte die auch preislich gut sind- also PLUS das gute Essen.
Das Service ist eher mässig, das Esse...Mehr anzeigenBin öfters mit Freundinnen dort zum Mittagsessen.
Wie auch davor schon beschrieben ist das Lokal qualitativ für ein Mittagessen absolut in Ordnung.
Es gibt schon einige Leckereien von der Mittagskarte die auch preislich gut sind- also PLUS das gute Essen.
Das Service ist eher mässig, das Essen kommt zwar schnell aber unter freundlichem Service versteht man schon etwas anderes...
Ambiente sucht man im Lokal auch vergebens- wie gesagt zum Mittagsessen reichts, aber wenn das Tratscherl gemütlich mit Freundinnen weitergehen soll muss man die Örtlichkeit wechseln-auch aufgrund des ziemlichen Lärmpegels.
Als wirklich "grauslich"-ich kann es nicht leider nicht anders bezeichnen- sind mir die WC Anlagen in Erinnerung. Das alles nass, verdreckt, voller herumliegendem Papier etc ist wäre wirklich nicht notwendig.
Und das ist leider bei jedem Besuch dort so.-also ein fetter Minuspunkt.(verstehe auch nicht wie man ein WC so hinterlassen kann aber bitte)
Es ist zwar meist gut besucht aber wenn ein Mitarbeiter zwei mal am Tag hinein schauen würde wäre das sicher hilfreich.
Nichtsdestotrotz komme ich wegen des guten Essens immer wieder hin.
Vielleicht hilft diese "kleine Kritik" ja um einiges zu verbessern wo es noch etwas zu verbessern gibt.
Wie auch davor schon beschrieben ist das Lokal qualitativ für ein Mittagessen absolut in Ordnung.
Es gibt schon einige Leckereien von der Mittagskarte die auch preislich gut sind- also PLUS das gute Essen.
Das Service ist eher mässig, das Essen kommt zwar schnell aber unter freundlichem Service versteht man schon etwas anderes...
Ambiente sucht man im Lokal auch vergebens- wie gesagt zum Mittagsessen reichts, aber wenn das Tratscherl gemütlich mit Freundinnen weitergehen soll muss man die Örtlichkeit wechseln-auch aufgrund des ziemlichen Lärmpegels.
Als wirklich "grauslich"-ich kann es nicht leider nicht anders bezeichnen- sind mir die WC Anlagen in Erinnerung. Das alles nass, verdreckt, voller herumliegendem Papier etc ist wäre wirklich nicht notwendig.
Und das ist leider bei jedem Besuch dort so.-also ein fetter Minuspunkt.(verstehe auch nicht wie man ein WC so hinterlassen kann aber bitte)
Es ist zwar meist gut besucht aber wenn ein Mitarbeiter zwei mal am Tag hinein schauen würde wäre das sicher hilfreich.
Nichtsdestotrotz komme ich wegen des guten Essens immer wieder hin.
Vielleicht hilft diese "kleine Kritik" ja um einiges zu verbessern wo es noch etwas zu verbessern gibt.
6
1 Kommentar
Unregistered
Also ehrlich gesagt siehts in der Küche auch nicht viel anders aus.
28. Sep 2013, 13:02Gefällt mir
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Sushi in Wien
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Ich war schon oft im Yume und kann Deine Begeisterung nachvollziehen. Essen und Service sind konstant gut und der Chef ist ein ganz Netter. Den Kindern schenkt er immer wieder einmal was.