Mo, 31. Mär 2025

Heringsschmaus am Aschermittwoch

Details

Heringsschmaus am Aschermittwoch: 22. Februar 2012
Wir servieren exquisite Fischgerichte und ausgesucht gute Weine.
Für die musikalische Untermalung sorgt wieder stimmungsvolle Pianomusik.
Neben der A la carte Karte bieten wir heuer auch folgendes Menü an:
Gebeizte Scheiben von der Lachsforelle und Verhackertes vom Saibling
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Schaumsuppe vom Gelben Paprika mit Flußkrebsnockerl
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Zweierlei vom Seeteufel auf Nudeln und Risotto
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Schokoladen-Passionsfruchttörtchen
Preis pro Person 48,--
Auszug aus unserer Heringsschmaus-Karte:
Tartare von der Lachsforelle mit mariniertem Spinat und pochiertem Ei
Mousse von der Steirischen Forelle dazu konfierte Garnelen und Forellenkaviar
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Hausgemachte Bouillabaisse Marseille dazu Knoblauchbrot
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Lachslasagne mit gebratenen Garnelen in einer Tomaten-Safransauce
Steirisches Schleienfilet auf Petersilienrisotto mit Calamarigröstl
Goldbrassenfilet auf Paprikapüree und Safranschaum

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Eingetragen von
fruchtfliege

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